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Cebada
Los consistentes resultados obtenidos en los ensayos, generan la confianza en su adaptabilidad con altos niveles de producción. Cebada muy adecuada no solo para la elaboración de cervezas sino también de whiskeys.
Al ser semi alternativa puede sembrarse desde Noviembre hasta Febrero según zonas climáticas.
Alternatividad | Espiga | F. Espigado | Maduración | Encamado |
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Alternativa | 2 carreras | Medio | Medio | Muy tolerante |
Contenido proteína | Peso específico | Calibre > 2,5 | Calibre < 2,2 |
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9.1 | 65.4 | 64.5 | 2.9 |