Acetosa

Cotiledones elípticos a ovales, con ápice redondeado, más o menos peciolados. Hojas enteras, entre elípticas y ovales.

Altura: 10 a 50 cm. Planta rojiza a menudo glauca. Tallos erguidos o ascendentes, simples o ramificados. Hojas: hojas inferiores dispuestas en roseta hasta la fase de 3 ó 4 hojas. Hojas primeramente redondeadas y luego rápidamente con limbo estrecho, ovales alargadas con 2 lóbulos divergentes, extendidas o erguidas, divididas en 2 ó 3 (raramente atenuadas en la base). Forma definitiva en punta de flecha, con largo peciolo canaliculado. Hojas con vainas blancas (ocreas), membranosas, más o menos desgarradas en el ápice. Inflorescencias: flores rojizas o a veces verde-glaucas, pequeñas, en panícula delgada, suelta, desnuda; pedículos cortos, articulados bajo el perianto (plantas dioica). Frutos: con valvas fructíferas pequeñas, herbáceas, ovales, enteras, apenas iguales al fruto, lisas.